カフェデュモンドの知識
2008/07/13 日記<カフェデュモンド>
カフェデュモンド
襲来後に再開した本店
カフェデュモンド（Caf? du Monde）は、アメリカ合衆国|米国ルイジアナ州ニューオーリンズの喫茶店。1862年、フレンチ・クオーターのディケイター・ストリート|ディケイター通りに開店。当時の古風なオープン・テラス形式の店舗を現在も保っており、観光客が訪れる名店のひとつに数えられる。ベニエ（:en:Beignet|beignet）と呼ばれる粉砂糖をかけた角型のドーナツとチコリ入りのフレンチ・ロースト・コーヒー、カフェ・オ・レ|カフェオレが看板メニュー。1980年代になるとチェーン店展開を開始し、かつてはジョージア州アトランタにも店舗があったが、現在はニューオーリンズ市とその近隣にリバーウォーク（ミシシッピー川沿いのモール）を始め、7店舗が営業中（2007年3月現在）。バトンルージュ市にも一店がある。本店は24時間営業で、ほぼ年中無休で営業している（クリスマスとハリケーン接近時のみ休業する）http://www.cafedumonde.com/history.html。なお、カフェデュモンドのコーヒー（缶詰の粉）は、同店以外にも米国内の大型のスーパーマーケットやアジア系食材店、ケイジャン#料理|ケイジャン・クレオール料理|クレオール食品のネットショップでも販売しているところがある。また日本国内のカフェデュモンド店舗でも販売している。1990年にダスキンの経営により日本上陸。国内34店舗（2007年9月現在）を展開しているhttp://www.cafedumonde.jp/shop/index.html。日本では、本場のメニューにはないディップ・ベニエ、ホットドッグなど独自のメニューも用意している。映画『ニューオーリンズ・トライアル』でランキン・フィッチとニコラス・イースターがカフェデュモンドの店内で会っているシーンがある。
ギャラリー
画像:Cafe du Monde New Orleans.jpg|カフェデュモンドのテラス（右）。背景にポンタルバ・ビルが見える。
画像:CafeDuMondeDec06Waiters.jpg|店内
画像:CafeDuMondeBegniets21July06.jpg|ベニエとコーヒー
参考文献
外部リンク
* Cafe Du Monde（New Orleans）（英語）TrackBack-Ping-URL:
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外部リンク* Cafe Du Monde（New Orleans）（英語） 画像:Cafe du Monde New Orleans.jpg|カフェデュモンドのテラス（右）。背景にポンタルバ・ビルが見える。 画像:CafeDuMondeBegniets21July06.jpg|ベニエとコーヒー...