スブラキの知識

2008/07/11 日記<スブラキ>

スブラキ



スブラキ（Souvlaki）は、代表的なギリシア料理。
一口大に切った肉を串焼きにし炭火焼きかグリルしたもの。
多くのレストランのメニューにもあるが、スブラキのファーストフード店も多い。
レストランでは皿に載せて出されるが、ファーストフード店では野菜と共にピタにはさまれて出されることもある。
現地では、鉄道のキオスク|売店や車内販売でも買える一般的なファーストフード。トルコ料理のシシケバブに類似する。日本人には、焼き鳥のように見える。

関連項目


  • シシケバブ
  • サテ
  • 焼き鳥


    Quotation:Wikipedia - Article - History 　License:GFDL
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