フレッシュネスバーガーの知識
2008/06/01 日記<フレッシュネスバーガー>
フレッシュネスバーガー
フレッシュネスバーガーは、株式会社フレッシュネス（本社・東京都港区 (東京都)|港区）が運営およびフランチャイズ展開している日本のハンバーガー外食産業|チェーンである。ほっかほっか亭の創業者の一人である栗原幹雄社長が1992年に創業。
運営会社概要
沿革
店舗概要
1992年に東京都渋谷区駒場（富ヶ谷）に1号店をオープンした。アーリーアメリカン調の店舗が特徴で、駅前よりも少し離れた場所に出店していることが多い。現在、日本国内に189店舗、日本国外は大韓民国|韓国に20店舗を展開しており、2007年6月25日には香港1号店が開店した。また、姉妹店にニューヨークスタイルの「フレッシュネスカフェ」がある。なお、2007年10月現在の未進出地域は秋田県、山形県、福島県、福井県、滋賀県、和歌山県、鳥取県、島根県、山口県、高知県、佐賀県、長崎県、宮崎県、鹿児島県である。
メニュー
ハンバーガーの他、トルティーヤ (メキシコ)|トルティーヤやホットドッグ、ケーキやマフィンなどがある。サイドメニューは、タマネギ|オニオンリング、フライドポテトなど。ポテトは厚切りタイプで、ファストフード系ハンバーガー店の商品とは一線を画す。また、飲料|ドリンク類はコーヒー、コーラ (飲料)|コーラなどマクドナルドなどのハンバーガーチェーンにあるものに加え、ビール、ハーブティ|ハーブティー、炭酸水|ソーダなど、特徴的な商品があり、かなり充実している。オレンジジュース、グレープフルーツジュースなどは店内で果実を手搾りした成分完全100%のものを提供する。
フレッシュネスカード
このカードに対応するフレッシュネスバーガー各店で使える電子マネー。入金は1,000円以上から500円単位ででき、蓄積限度額は1万円。入金の際に10%のプレミアがつくこともある。
特徴
価格帯やコンセプト、サーブ方法（ドリンクのグラス使用、籐かごでのバーガーサーブなど）、メニュー構成（フレッシュネスバーガーとモスバーガー、オニオンリングなど）や受注調理の導入など、モスバーガーと同様の特徴があるが、より徹底したサービスを提供している。ファストフード系ハンバーガーチェーンは通常商品を作り置きをするのに対し､フレッシュネスバーガーはオーダー受注後に調理にかかるため出来立てのものを食べることができる。店内はアーリーアメリカン調が意識された木材のテーブルやチェアなどが使用され、落ち着いた雰囲気を演出している。店内には各種のシーズニングソルト、マスタードやケチャップ、タバスコ等が自由に使える調味料コーナー（スパイスバー）が設置されている。ファストフード系ハンバーガーチェーンでは通常ドリンクには紙コップが使用されるが、フレッシュネスバーガーではグラスを使用、ハンバーガーは籐かごにいれてサーブされる。一方、モスバーガーとは逆に禁煙席が皆無もしくは極小というのも特徴である。「SMOKING OK!」という張り紙を堂々と出している点がこのチェーンの姿勢を表している。
展開している店舗
過去に展開していた店舗
フランチャイジー
ほか
関連項目
外部リンク
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このカードに対応するフレッシュネスバーガー各店で使える電子マネー。入金は1,000円以上から500円単位ででき、蓄積限度額は1万円。入金の際に10%のプレミアがつくこともある。特徴 価格帯やコンセプト、サーブ方法（ドリンクのグラス使用、籐かごでのバーガーサーブなど）、メニュー構成（フレッシュネスバーガーとモスバーガー、オニオンリングなど）や受注調理の導入など...